シンプルにそば粉の生地を焼く、栄養豊富でヘルシーなガレットです。
季節のフルーツやアイスクリーム、あんこやきな粉などとの相性も抜群です。
フランスではバターを合わせることが多いのですが、今回はココナツ油を使用し、さらにヘルシーに仕上げています。