炊飯器で栗のバターライス
永井 智一（ながい・ともかず）
茨城県笠間市にある
「天晴（旧キッチン晴人）」オーナーシェフ
茨城県笠間市にある
「天晴（旧キッチン晴人）」オーナーシェフ
材料（6人分）
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米350g
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タマネギ1/2個
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ベーコン40g
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発酵バター大さじ1
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しょうゆ小さじ1と1/2
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パセリ適宜
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＜A＞
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むき栗300g
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水340ml
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コンソメ（顆粒）小さじ1
作り方
- 米は研いでおき、タマネギは粗みじん切り、ベーコンはみじん切りにする。
- 炊飯器に（1）とAを全て入れ炊飯する。
- 炊き上がったら発酵バター、しょうゆを入れさっくりと混ぜ合わせ、5分ほど蒸らし、パセリをふって出来上がり。
※2つのレシピを一緒に作って合わせ、シュレッドチーズをかけてドリアとしても楽しめます。
ＪＡ広報通信より掲載
